植物工場が解決する課題と未来への貢献
- 少子高齢化、農業従事者減少、労働負担削減
少子高齢化が進む中で、農業従事者の数は減少している。
植物工場は自動化技術を駆使して、人的労働を削減し、少人数での効率的な農業生産が可能にする。
また、重労働から解放された高齢者の雇用促進にも寄与する。
- 都市部での農業推進、地産地消
都市部の人口密集地でも簡単に農業を行うことができ、都市内で新鮮な農産物を栽培することで地産地消が実現する。
これにより輸送コストの削減や食料の新鮮度向上が期待できる。
- 環境に依存しない農業
植物工場は屋内での栽培が可能であり、温度や湿度、光などを最適に管理することができるため、外的な環境に依存しない。
これにより天候や季節に関わらず安定した生産を実現できる。
- 気候変動、天候に左右されない野菜の安定供給
植物工場は気候変動の影響を受けず、安定した供給が可能。
台風や乾燥、寒波といった天候の影響を受けずに栽培できるため、地域間の農産物供給の安定化にも貢献する。
- 食料不足、食料自給率
日本は食料自給率が低い国の一つ。植物工場の導入により、国内での食料生産を強化し、自給率を向上させることができる。
また、輸入依存を減らすことで、国際情勢の変化にも強い農業システムを構築でききる。
- オーガニック、完全無農薬
植物工場では無農薬での栽培が可能で、化学肥料を使用せずに栄養価の高い作物を生産することができる。
これにより、オーガニック食品が手軽に入手でき、消費者の健康意識にも応えることができる。
- 高栄養化
植物工場では、作物が最適な環境で育成されるため、栄養素が最大限に引き出される。
ビタミンやミネラルを豊富に含んだ野菜を生産することができ、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となる。
- 企業法定雇用率、障碍者雇用
植物工場は自動化や機械化が進んでいるため、障碍者でも適した作業を見つけやすく、障碍者雇用を進める企業にとって有利な環境となる。
企業の法定雇用率の達成にも貢献する。
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